Свадебное меню, цены на человека

Курорт "Дом у Моря", расположенный на живописном берегу Финского залива в Ленинградской области, представляет собой идеальное место для проведения свадьбы, где романтика морского побережья сочетается с изысканным гастрономическим опытом. Свадебное меню в ресторане "МореШаль" на этом курорте — это не просто набор блюд, а настоящее путешествие по вкусам и ароматам, созданное для того, чтобы сделать торжество незабываемым. В этой статье мы расскажем о том, как формируется свадебное меню, какие блюда можно выбрать и какова примерная стоимость на человека, чтобы молодожены могли спланировать свой идеальный праздник.

Свадебный банкет начинается с приветственного коктейля, который задает тон всему вечеру. Гостей встречают легкие игристые вина или шампанское, создавая атмосферу праздника с первых минут. Для тех, кто предпочитает безалкогольные напитки, предлагаются свежевыжатые соки, домашние лимонады с ягодами или освежающие морсы, которые идеально подходят для теплого дня у моря. Холодные закуски, подаваемые в начале банкета, поражают разнообразием и изысканностью. Это могут быть ассорти из морепродуктов — креветки, мидии, кальмары с лимоном и соусом тартар, а также канапе с красной рыбой и сливочным сыром. Для любителей более сытных вкусов подойдет карпаччо из говядины с рукколой и пармезаном или теплый салат с куриной печенью и ягодным соусом, который добавляет нотку изысканности.

Основные блюда на свадьбе в "Доме у Моря" становятся кульминацией гастрономического путешествия. Повара ресторана делают акцент на свежие местные продукты, особенно морепродукты, которые идеально соответствуют морской тематике курорта. Гостям могут предложить филе миньон с грибным соусом и красным вином, запеченную рыбу с картофельным пюре и соусом из белого вина или ризотто с овощами и морепродуктами. Для тех, кто предпочитает более традиционные блюда, подойдут телятина с горчичным соусом или куриные грудки, запеченные с сыроежками и соусом на основе шампанского. Вегетарианские опции также доступны — например, салаты из свежих овощей с оливковым маслом и бальзамическим уксусом или овощи, запеченные на гриле, которые добавляют уюта, особенно в прохладное время года.

Напитки играют важную роль в свадебном меню, и ресторан "МореШаль" предлагает тщательно подобранную винную карту. Белые и красные вина выбираются в соответствии с блюдами: легкое белое вино идеально дополняет морепродукты, а насыщенное красное подчеркивает вкус мясных блюд. Для тостов предусмотрены крепкие напитки, такие как виски или коньяк, а бармены могут удивить гостей авторскими коктейлями с морской тематикой, например, с нотами цитруса и мяты. Для детей и тех, кто не употребляет алкоголь, организуется отдельный стол с фруктовыми соками и легкими десертами, чтобы каждый гость чувствовал себя комфортно.

Кульминацией банкета становится свадебный торт, который в "Доме у Моря" создается по индивидуальному заказу. Это может быть легкий муссовый торт с ягодной начинкой, украшенный живыми цветами, или насыщенный шоколадный бисквит с кремом для любителей сладкого. Дополнить торт можно сладким столом с макарунами, капкейками и фруктовыми тартами, что особенно удобно для больших компаний. К десертам подают ароматный кофе или чай, создавая уютное завершение трапезы. Панорамные окна ресторана, открывающие вид на Финский залив, и легкий морской бриз добавляют каждому моменту романтики, делая банкет не только вкусным, но и атмосферным.

Что касается стоимости, свадебное меню на человека в "Доме у Моря" варьируется в зависимости от выбранных блюд, уровня сервиса и стилевого оформления. По информации из открытых источников, минимальная цена банкетного меню начинается от 3000 рублей на человека, но для более изысканных вариантов с авторскими блюдами и дополнительными услугами, такими как декор или живая музыка, стоимость может достигать 5200 рублей и выше. Пробковый сбор за свой алкоголь составляет около 700 рублей на человека, что позволяет принести собственные напитки, сохранив при этом бюджет. Точная цена формируется индивидуально, учитывая количество гостей (меню рассчитано на компании от 20 до 150 человек), сезонность и особые пожелания молодоженов, такие как тематический декор торта или специальные блюда для гостей с диетическими предпочтениями.

Курорт предлагает гибкость в организации банкета: можно выбрать готовые варианты меню или адаптировать их под свои вкусы, добавляя сезонные акценты, например, тыквенные супы осенью или ягодные десерты летом. Профессиональная команда ресторана берет на себя все хлопоты — от составления меню до координации мероприятия в день торжества, что позволяет молодоженам сосредоточиться на своем празднике. Дополнительные услуги, такие как аренда коттеджей для гостей, фотосессии на берегу залива или выездная церемония под открытым небом, делают свадьбу в "Доме у Моря" по-настоящему уникальной. Это место, где гастрономическое удовольствие сочетается с природной красотой, создавая идеальные условия для незабываемого торжества.