Свадебный ресторан Петербург

В поселке Солнечное, где Финский залив мягко касается песчаных берегов, а сосны шепчут над дюнами, стоит курорт «Дом у Моря». Это место, где Петербург неожиданно превращается в почти крымский пейзаж: широкая пляжная полоса, белые домики с террасами и бесконечная линия горизонта, по которой летом медленно скользят яхты и круизные лайнеры. Именно сюда всё чаще приезжают пары, которые хотят свадьбу не в душных дворцовых залах, а там, где дышится легко и где фотография «на выходе из загса» может быть сделана прямо на пирсе, на фоне закатного солнца.

Ресторан курорта расположен в главном корпусе, но его панорамные окна выходят прямо на залив, и кажется, что вода начинается сразу за порогом. Летом весь зал открывается на террасу, и гости сидят буквально над морем: ветер доносит запах соли, а чайки иногда пролетают так низко, что их можно разглядеть в отражении бокалов. Зимой же здесь тепло и уютно: огромный камин, деревянные балки под потолком, мягкий свет сотен свечей и то же море, только теперь оно серебристо-серое, с белыми барашками волн и редкими силуэтами рыбаков на льду.

Площадь позволяет разместить до ста двадцати человек без ощущения тесноты. Потолки высокие, светлые стены, минимум декора – всё сделано так, чтобы ничто не отвлекало от главного: от вида за окном и от самих молодожёнов. Когда наступают сумерки, включается подсветка террасы, и весь берег превращается в одну большую светящуюся дорожку, по которой невеста может пройти к арке, стоящей прямо на песке. Арку здесь обычно собирают из живых цветов и легких тканей, чтобы она не закрывала вид, а лишь мягко обрамляла пару на фоне воды.

Меню составляют с учётом того, что гости приехали из города и хотят чего-то лёгкого, свежего, но при этом праздничного. Рыба и морепродукты здесь свои – утром их привозят рыбаки из соседних посёлков. Копчёная корюшка, которую ловят прямо напротив ресторана, становится едва ли не главной звездой стола. К ней подают слабосолёного сига, тартар из балтийской сельди с яблоком и укропом, горячие блюда из судака или трески на гриле. Мясо тоже есть, но его берут меньше: всё-таки свадьба у моря просит чего-то воздушного. Часто заказывают утку с ягодным соусом или телятину с травами, но главные восторги собирают десерты – особенно торт, который пекут здесь же: лёгкий бисквит с северными ягодами, морошкой и взбитыми сливками, чтобы он не утяжелял после долгого дня на свежем воздухе.

Многие пары выбирают выездную регистрацию прямо на пляже. Для этого на песке расстилают белый ковёр, ставят деревянные стулья с льняными чехлами, а вместо привычных колонок звучит только шум волн и скрип сосен. После церемонии гости поднимаются в ресторан по деревянной лестнице, где их уже ждут бокалы с игристым и устрицы на льду. Пока все фотографируются на фоне заката, официанты незаметно накрывают столы: белые скатерти, стеклянные подсвечники с плавающими свечами, низкие композиции из полевых цветов и веток сосны – ничего лишнего, всё дышит природой.

Вечером здесь особенно красиво. Когда солнце тонет в заливе, небо становится ярко-оранжевым, а потом фиолетовым, и весь зал отражается в огромных окнах, создавая ощущение, что вы плывёте по воде. Музыканты играют на террасе, и звук разносится далеко над пляжем. Танцпол выносят прямо под открытое небо, и первые танцы молодожёнов часто проходят под звёздами, когда уже зажжены фонари вдоль берега и светятся окна дальних коттеджей.

Те, кто хочет остаться на ночь, могут снять один из домиков курорта. Утром после свадьбы гости просыпаются под крики чаек, выходят на террасу с кофе и видят то же море, только теперь оно спокойное и розовое от восхода. Многие говорят, что именно этот утренний вид становится самым сильным воспоминанием: когда суета закончилась, цветы немного увяли, а море осталось прежним – большим, тихим и бесконечным.

Сюда приезжают не только летом. Осенью, когда залив штормит и волны бьются о камни, свадьбы получаются особенно драматичными: ветер треплет фату, небо тяжелое, свинцовое, а внутри тепло и светло. Зимой здесь устраивают церемонии при свечах, а потом все выходят смотреть северное сияние, которое иногда видно даже так близко к городу. Весной же, когда лёд только тронулся и по берегу плывут огромные белые льдины, свадьбы становятся почти сказочными – будто попал в кадр из старого фильма.

Каждая пара, которая выбирает «Дом у Моря», уезжает с ощущением, что их праздник был не просто красивым, а настоящим. Здесь нет дворцовой помпезности, нет золотых люстр и мраморных лестниц. Есть только море, сосны, песок под ногами и люди, которые радуются вместе с вами. И этого, как выясняется, вполне достаточно, чтобы день свадьбы запомнился на всю жизнь.